FATSO'dan Ekmekte Hijyen Eğitimi

11.10.2021 / 11:10:39 1538 okunma

Bilindiği üzere ekmek, ekmek çeşitleri, diğer ekmek çeşitleri ile ekşi hamur ekmeklerinin, tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretimi, muhafazası, taşınması ve pazarlanmasına ilişkin kurallar ve ürünlerin sahip olması gereken özellikler 01.04.2012 tarihinde 28163 sayılı resmi gazetede yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinde (Tebliğ No:2012/2) belirlenmiştir.


Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliğinin 2 nolu ekinin 10. Maddesinde " Bu Tebliğ kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri sorumluluk alanları ile ilgili çalıştırdıkları personelin gıda hijyeni ile ilgili konularda eğitilmelerini sağlarlar. Bu Tebliğ kapsamında verilecek eğitimlerle ilgili olarak Bakanlık; ilgili meslek federasyonu, kamu kurum ve kuruluşları ve üniversiteler ile işbirliği yapar". Hükmü gereği ilgili Bakanlık ve ilgili meslek odaları arasında protokoller imzalanmıştır.

İlgili protokoller doğrultusunda Ordu Esnaf ve Sanatkarlar Konfederasyonu, Fatsa Gıda Maddeleri ve Satıcıları Odası ve Fatsa Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğinde ekmek ve ekmek çeşitlerinin imalat, satış ve dağıtımı ile ilgili faaliyet gösteren fırın, unlu mamüller üretim ve satışı yapılan iş yerleri, süper market, market, bakkal, restoran, pastane vb. işletmeciler ve bu işletmelerde ilgili alanlarda çalışan personele yönelik hijyen eğitimleri düzenlenecek, eğitimler sonunda geçerli hijyen belgesi verilecektir. Söz konusu alanlarda faaliyet gösterip belge sahibi olmayan veya belgesinin süresi dolmuş olan işletmelerimiz eğitime başvurabileceklerdir.

FATSO'dan Ekmekte Hijyen Eğitimi Başlıklı Haberi Paylaşın:
Tüm FATSO Haberleri Anasayfa

Gündemdeki Diğer Haberler

FATSO'nun 2026-2027 Yılı Eğitim Yardımları Dağıtıldı

3 gün önce

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliğinin katkılarıyla her eğitim öğretim yılı başlangıcında ...

FATSO Heyeti Üye Ziyaretlerinde Bulundu

5 gün önce

Fatsa Ticaret ve Sanayi Odası Meclisinden oluşan heyet 21-22-23 ekim 2026 tarihlerinde Fatsa ...

KOSGEB Girişimci Destek Programında 2026 Yılı 3. Dönem Başladı

2 hafta önce

Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı ...

FATSO'dan Eğitime Önemli Bir Destek Daha

2 hafta önce

Fatsa Ticaret ve Sanayi Odasının katkılarıyla eğitime önemli bir destek daha sağlandı. ...

FATSO Meclis Üyeleri İş Yeri Açılışına Katıldı

2 hafta önce

Fatsa Ticaret ve Sanayi Odası Meclis Üyeleri Fatsa İlçesi Bolaman mevkiinde faaliyet gösterecek ...

Başkan Karataş Petzoo Fuarında Oda Üyelerini Ziyaret Etti

2 hafta önce

Fatsa Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Tayfun Karataş İstanbul'da düzenlenen ...

Başkan Karataş İşyeri Açılışına Katıldı

3 hafta önce

Fatsa Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Tayfun Karataş Fatsa ilçesinde faaliyet ...

Fatsa Ticaret ve Sanayi Odası Organ Seçimleri Tamamlandı

3 hafta önce

Fatsa Ticaret ve Sanayi Odası’nda seçim heyecanı yaşandı. Oda üyeleri 4 Ekim 2026 Pazar ...

İŞKUR ve FATSO Arasında Yeni İşbirliği Protokolü İmzalandı

1 ay önce

Çalışma ve İş Kurumu -  İŞKUR ile Fatsa Ticaret ve Sanayi Odası arasında, Ordu ...

KOSGEB Refinansman Kefalet Programı Devam Ediyor

1 ay önce

KOSGEB koordinasyonunda, Kredi Garanti Fonu (KGF) desteği ve bankalar iş birliğiyle hayata ...

Intersec 2027 Fuarı Dubai'de Düzenlenecek

1 ay önce

Intersec Global 2027 fuarı Birleşik Arap Emirlikleri'nin Dubai Emirliği'nde 12-14 Ocak ...

SIAL China 2027 Fuarı Mayıs Ayında Düzenlenecek

1 ay önce

Çin Halk Cumhuriyeti'nin Şanghay şehrinde gerçekleştirilen SIAL China Fuarı ülkemiz ...

İşletme Değerlendirme Raporu (İDR) 2025 Verileri Kullanıma Açıldı

2 ay önce

KOSGEB tarafından işletmelerin mevcut durumlarını güvenilir ve objektif veriler üzerinden ...

Küresel Rekabetçilik Destek Programı Başladı

2 ay önce

KOBİ'lerin küresel pazarlarda daha güçlü bir konuma ulaşmalarını, uluslararası rekabet ...

TOBB 2027 Yılı Ana Fuar Takvimi Yayımlandı

2 ay önce

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB), iş dünyasının ve ticaretin can damarı olan ...